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2017 Jan 10 -Primitive vs régime moderne

blog-10-01-17-2Il existe une extraordinaire collaboration entre les êtres humains et le règne végétal. Nous sommes des symbiotes parfaits: l'oxygène - le produit des déchets de la respiration des plantes - soutient la vie pour nous les humains, et nos déchets respiratoires - le dioxyde de carbone - soutient la vie des plantes. Les plantes transforment la lumière du soleil en aliments riches en nutriments que nous pouvons utiliser pour nous nourrir et nous guérir.

Nos ancêtres paléolithiques considéraient les plantes vertes comme leur principale source de subsistance. Pour eux, la survie dans la nature était le résultat naturel d'une interaction respectueuse avec la nature. Pour savoir quelles baies étaient nutritives et lesquelles étaient toxiques et où trouver des racines comestibles, les humains devaient communiquer avec la vie verte d'une manière inconnue de la plupart d'entre nous aujourd'hui. À l'époque, il n'y avait aucun test pour les ingrédients dangereux autre que l'échantillonnage de chaque aliment potentiel et l'espoir de ne pas mourir de toxines. Aujourd'hui, les peuples autochtones qui perpétuent la tradition d'un dialogue respectueux avec la nature vous diront qu'ils connaissent les qualités des plantes, non par essais et erreurs, mais parce que les plantes leur parlent.

Les anciens moyens d'acquérir des connaissances ont été effacés par la science, qui ne peut pas mesurer, contenir, expliquer ou reproduire ces résultats. La relation entre les chasseurs-cueilleurs du Paléolithique et la nature était une relation de confiance: ils n'avaient jamais douté que la terre les aiderait à se procurer ce dont ils avaient besoin.

Alors, comment avons-nous perdu cette connexion intime avec l'Esprit et le monde naturel? L'anthropologue Jared Diamond remonte à 10,000 XNUMX ans la révolution agricole, lorsque les humains ont échangé le régime de chasseurs-cueilleurs paléolithique riche en graisses et en protéines contre un régime à base de céréales. Diamond appelle ce changement de régime alimentaire «la pire erreur de l'histoire de la race humaine». Il a conduit à des siècles de guerre et de conflit, dit-il, et a donné naissance à une société après une société de maîtres cruels, de guerriers impitoyables et d'esclaves malheureux.

Avec un régime à base de blé, d'orge, de riz et de maïs - des céréales à indice glycémique élevé ou à potentiel glycémique - nos premiers ancêtres vivaient essentiellement de sucre. Comme l'explique mon collègue David Perlmutter dans son best-seller Brain grains, notre corps et notre cerveau souffrent encore des conséquences sur la santé de ce changement alimentaire. Un cerveau imprégné de sucre est lent et terne, contrairement à un cerveau alimenté en graisses.

Avec l'essor de l'agriculture, la notion de survie et de sécurité était primordiale et dépendait d'un puissant dirigeant capable de rallier des forces pour protéger la terre, les paysans et les greniers à grains. Les humains sont devenus craintifs et belliqueux, ne faisant plus confiance à l'Esprit ni aux autres. L'expérience directe du divin a cédé la place à des religions supervisées par des intermédiaires entre Dieu et l'homme.

Pour trouver la paix en nous-mêmes et vivre en harmonie avec tous les êtres de la planète, nous devons éloigner notre allégeance de l'esprit tyrannique. Nous ne pouvons pas revenir aux anciennes manières de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs paléolithiques, mais nous pouvons reprendre leur façon de vivre le cosmos. Et nous en avons besoin pour améliorer nos circuits neuronaux si nous espérons atteindre le bien-être.

Comme discuté dans un blog récent, la recherche montre maintenant que la plupart des maladies de la vie moderne sont liées à notre alimentation. Vous pouvez en savoir plus sur les dangers des habitudes alimentaires modernes dans mon livre, One Spirit Medicine.



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