Ring oss nu kl
(+ 877) 892-9247 XNUMX XNUMX

or

Ring oss nu kl
(+ 877) 892-9247 XNUMX XNUMX

or
FÅ MER INFO

2017 Jan 10 -Primitive kontra modern kost

blog-10-01-17-2Det finns ett extraordinärt samarbete mellan människor och växteriket. Vi är perfekta symbionter: syre - avfallsprodukten från växtens andning - håller liv för oss människor, och vårt andningsavfall - koldioxid - håller liv för växterna. Växter förvandlar solljus till näringstäta livsmedel som vi kan använda för att ge oss näring och läka.

Våra Paleolithic förfäder betraktade gröna växter som deras främsta källa till livstid. För dem var överlevnad i vildmarken ett naturligt resultat av respektfull interaktion med naturen. Att veta vilka bär som var näringsrika och vilka som var giftiga och var man kan hitta ätliga rötter krävde människor att kommunicera med grönt liv på ett sätt som är okänt för de flesta av oss i dag. Då fanns det inga tester för farliga ingredienser än att ta prov på varje potentiell mat och hoppades att inte dö av toxiner. Idag kommer ursprungsbefolkningar som bedriver traditionen med respektfull dialog med naturen berätta för dig att de känner till växternas egenskaper, inte genom prövning och fel, utan för att växterna talar till dem.

Det forntida sättet att förvärva kunskap har skrivits av av vetenskap, som inte kan mäta, innehålla, förklara eller reproducera dessa resultat. Förhållandet mellan paleolitiska jägare-samlare och naturen var ett förtroende: de tvivlade aldrig på att jorden skulle hjälpa dem att skaffa det de behövde.

Så, hur förlorade vi denna intima koppling till Anden och den naturliga världen? Antropologen Jared Diamond spårar det 10,000 år tillbaka till jordbruksrevolutionen, när människor bytte ut den fett-och-proteinrika Paleolithic-jägaren-samlardieten för en diet baserad på korn. Diamond kallar denna dietförändring ”det värsta misstaget i mänsklighetens historia.” Det ledde till århundraden av krig och konflikt, säger han, och gav upphov till samhället efter samhället av grymma mästare, hänsynslösa krigare och olyckliga slavar.

Med en diet baserad på vete, korn, ris och majs - korn med högt glykemiskt index eller blodglukospotential lever våra tidiga förfäder i huvudsak på socker. Som min kollega David Perlmutter förklarar i sin bästsäljare korn hjärna, våra kroppar och hjärnor lider fortfarande hälsokonsekvenserna av denna dietförändring. En hjärna med socker är trög och tråkig, i motsats till en hjärna som drivs med fett.

Med jordbrukets uppgång kom tanken att överlevnad och säkerhet var avgörande och beroende av en mäktig härskare som kunde samla styrkor för att skydda landet, bönderna och spannmålslagren. Människor blev rädda och krigliknande, inte längre litar på Anden eller varandra. Direkt upplevelse av det gudomliga gav plats för religioner övervakade av mellanhänder mellan Gud och människan.

För att hitta fred i oss själva och leva harmoniskt med alla varelser på planeten, måste vi flytta vår troskap från det tyranniska sinnet. Vi kan inte gå tillbaka till de gamla vägarna för våra förfäder i paleolitisk jägare-samlare, men vi kan återfå deras sätt att uppleva kosmos. Och vi behöver detta för att uppgradera våra nervkretsar om vi hoppas kunna uppnå välbefinnande.

Som diskuterats i a senaste bloggen, forskning visar nu att de flesta av sjukdomarna i modernt liv är relaterade till vår kost. Du kan läsa mer om farorna med dagens matvanor i min bok, One Spirit Medicine.



Translate »